תזונה - מתכונים
- הכל
- שייקים
- שוקולד חי
- קינוחים ומתוקים
- סלטים וממרחים
- סופר פוד
- מרקים ותבשילים
- מאמרים ומידע
- לחמים ומאפים
- המלצות
- סופר פוד ·
ספירולינפופקורן
מתכון לספירופופקורן פופקורן אורגני שמן קוקוס מעט מלח ספירולינה (אבקה או פתיתים) מכינים את הפופקורן בדרך הידועה והמוכרת, עם שמן קוקוס. נסו – זה יוצא…
- סלטים וממרחים ·
טחינה פלפל קלוי מופלא
מתכון נפלא של חברתנו המוכשרת ענת (אנו )גרוס אז מה צריך? 5 פלפלים אדומים גדולים 2 בצלים לבנים גדולים 3 שיני שום 1 טחינה מלאה…
- קינוחים ומתוקים ·
כדורי אנרגיה של ניר לוי
כדורי אנרגיה טעימים במיוחד העשויים משפע המתנות של הטבע – פירות יבשים, אגוזים והפתעות – ללא תוספת סוכר. אהובים מאד גם על ילדים. רכיבים: 1.5…
- קינוחים ומתוקים ·
עיגולי תמרים, שקדים וטחינה
רכיבים: 2 כפות ממרח תמרים
כף גדושה טחינה גולמית איכותית
כף שקדים טחונים כף אגוזים טחונים 5 טיפות לימון טרי שבבי קוקוס
אופן הכנה: לערבב…
- קינוחים ומתוקים ·
חטיף "באונטי" RAW
מתכון של בהדרה שלנו (: רכיבים: 1 וחצי כוסות קוקוס יבש רבע כוס דבש או אגבה או שילוב של שניהם שליש כוס חמאת קקאו מומסת…
- סופר פוד ·
פודינג צ'יה עם חלב אורז שקדים
מתכון לפודינג צ'יה מרענן וקל להכנה לקיץ כוס צ'יה 4 כוסות חלב אורז שקדים לשקשק הכל יחד בכלי מפלסטיק סגור בערך 20 דק עד שהצ'יה…
- קינוחים ומתוקים ·
מוס שוקולד אלוהי בחמש דקות
מתכון של מוריה אגמון – "למוריה קינוחי אור" כ-6 מנות מצרכים: 110 גרם (5-6) תמרים 25 גרם (3 כפות) אבקת קקאו RAW 55 גרם (3 כפות)…
- קינוחים ומתוקים ·
מוזלי טבעוני ללא גלוטן
חצי קילו כוסמת ירוקה: להשרות במיים לפחות שעתיים ולסנן לשטח במייבש מזון וליבש כ 4 שעות. * במידה ואין מייבש מזון – אפשר לשטח בתנור…
- קינוחים ומתוקים ·
ספירולינפופקורן
מתכון לספירופופקורן פופקורן אורגני שמן קוקוס מעט מלח ספירולינה (אבקה או פתיתים) מכינים את הפופקורן בדרך הידועה והמוכרת, עם שמן קוקוס. נסו – זה יוצא…
- סופר פוד ·
פודינג צ'יה עם חלב אורז שקדים
מתכון לפודינג צ'יה מרענן וקל להכנה לקיץ כוס צ'יה 4 כוסות חלב אורז שקדים לשקשק הכל יחד בכלי מפלסטיק סגור בערך 20 דק עד שהצ'יה…
- סלטים וממרחים ·
סלט פסטה ושורשים ורוד
מצרכים: 1 גזר 1 סלק 1 שומר כוס עדשים שחורות מומלץ להשרות שעה חצי חבילה פסטה אורז הוראות הכנה: חותכים את הירקות לחתיכות קטנות, או…
- קינוחים ומתוקים ·
ממרח נוטלה טבעונית – RAW
מתכון של מוריה אגמון – "למוריה קינוחי אור" מצרכים: 130 גרם (1 כוס) אגוזי לוז 15 גרם (1 כף) שמן קוקוס One Tribe או Jammoka 10…
- קינוחים ומתוקים ·
עוגיות שיבולת שועל
מתכון של סיגל וולף רכיבים:
80 גרם שוקולד מריר קצוץ
· 2 ביצים
· ¾ כוס שמן קנולה
· ½ כפית קינמון
· ¼ כפית מלח
· 1 כפית מחוקה…
- קינוחים ומתוקים ·
מוזלי טבעוני, ללא גלוטן
חצי קילו כוסמת ירוקה: להשרות במיים לפחות שעתיים ולסנן לשטח במייבש מזון וליבש כ 4 שעות. * במידה ואין מייבש מזון – אפשר לשטח בתנור…
- קינוחים ומתוקים ·
גלידה טבעונית של ניר לוי
מרכיבים:
1 כוס קשיו מושרים 2 כפות אבקת מאקה 1 כוס + 2 כפות מים 1 כפית תמצית וניל אמיתי 1/4 כוס מייפל או סילאן…
- סלטים וממרחים ·
סלט פטרוזיליה, נענע ושאר ירוקים
קוצצים גס: נענע פטרוזליה כל סוג עלים ירוקים אחרים שאתם אוהבים מוסיפים: גרעיני רימון (לפחות רימון אחד) קשיו קצוץ מתבלים עפ"י הטעם: שמן זית מלח…
- סלטים וממרחים ·
סלט פטרוזיליה, נענע ושאר ירוקים
קוצצים גס: נענע פטרוזליה כל סוג עלים ירוקים אחרים שאתם אוהבים. מוסיפים: גרעיני רימון (לפחות רימון אחד)
קשיו קצוץ מתבלים עפ"י הטעם: שמן זית
מלח…
- סלטים וממרחים ·
סלט פסטה ושורשים ורוד
מצרכים: 1 גזר 1 סלק 1 שומר כוס עדשים שחורות מומלץ להשרות שעה חצי חבילה פסטה אורז הוראות הכנה: חותכים את הירקות לחתיכות קטנות, או…
- סלטים וממרחים ·
טחינה פלפל קלוי מופלא
מתכון נפלא של חברתנו המוכשרת ענת (אנו)גרוס אז מה צריך? 5 פלפלים אדומים גדולים
2 בצלים לבנים גדולים
3 שיני שום 1 טחינה מלאה או לבנה…
- סלטים וממרחים ·
הסלטים של בהדרה
שפע של סלטים, מכל הסוגים והמינים – לחוברת, הסלטים של בהדרה, לחצו כאן
- סלטים וממרחים ·
הסלטים של בהדרה
חוברת סלטים מושקעת ומגוונת שהכנו במיוחד בשבילכם בשיתוף עם בהדרה. לפתיחת החוברת לחץ כאן
- סלטים וממרחים ·
ממרח שום ירוק
ככלל, אנו לא צריכים לספר לכם שהשום ידוע כ"האנטיביוטיקה של הטבע" – הוא מוריד כולסטרול, משפר את לחץ הדם, מרפא זיהומים ויראליים, מאזן את רמות…
- סלטים וממרחים ·
סלט סלרי של דקל
לסלט: 1/2 סלרי- גבעול+עלים 1 תפוח עץ חופן חמוציות ברכז תפוחים גרעיני דלעת / חמניה (לא קלוי) אפשר גם אגוזים (מלך/פקאן) רוטב: טחינה (גולמית מלאה)…
- קינוחים ומתוקים ·
קקאו שוט של ראיה אריקה מיריאן
רכיבים: חצי כוס אגוזי קשיו או שקדים אחד ורבע כוסות מים 4 כפות מלאות אבקת קקאו איכותית 6-7 כפות סוכר קוקוס (או מייפל, אגבה, דבש,…
- קינוחים ומתוקים ·
נאנוטלה – ממרח נוטלה בריא, של קארונה
נטחן מקל וניל במעבד מזון או מטחנת פולים נוסיף למעבד מזון עם כוס אגוזי מקדמיה ונטחן נוסיף: ½ כוס ח.שקדים ½ כוס אבקת קקאו 2…
- קינוחים ומתוקים ·
מתכון לקקאו שוט אצטקי, של השף ניר לוי
מרכיבים: 1 תאנה יבשה / 2 תאנים טריות / 2 תמרים 1 כף צימוקים שחורים
1 כף גוג'י בריס
3 כפות שבבי קקאו / פולים
2…
- קינוחים ומתוקים ·
קינוח חורפי – תותים בקרם שמנת מאגוזי קשיו
רכיבים: כוס קשיו (מושרה שעה-שעתיים) כוס מים כפית תמצית וניל איכותית סירופ מייפל (לפחות 2 כפות. ניתן להוסיף, עפ"י הטעם). קופסת תותים אופן ההכנה: לטחון…
- קינוחים ומתוקים ·
מתכון לשוקולד מאבקת קקאו
רכיבים: 1 כוס אבקת קקאו ½ כוס ניבס (שברי פולים) טחונים במטחנת תבלינים ½ כוס שמן קוקוס ½ כוס חמאת קקאו ½ כוס אגבה (או מייפל…
- קינוחים ומתוקים ·
גלידה טבעונית של ניר לוי
מרכיבים : 1 כוס קשיו מושרים 2 כפות אבקת מאקה 1 כוס + 2 כפות מים 1 כפית תמצית וניל אמיתי 1/4 כוס מייפל או…
- מרקים ותבשילים ·
מרק עדשים
העדשים משמשות מקור מצוין לחלבון ועדשים כתומות מכילות גם בטה קרוטן (כמו הגזר והבטטה במתכון הזה) שעוזר לחזק את המערכת החיסונית. והכורכום בו מתבלים את…
- קינוחים ומתוקים ·
מתכון לשוקולד מאבקת קקאו
רכיבים: 1 כוס אבקת קקאו ½ כוס ניבס (שברי פולים) טחונים במטחנת תבלינים ½ כוס שמן קוקוס ½ כוס חמאת קקאו ½ כוס אגבה (או…
- מרקים ותבשילים ·
מרק פטריות
עונת החורף היא העונה הכי טובה לפטריות. ניתן היום למצוא בשווקים סוגים שונים ומגוונים של פטריות, החל מפטריית השמפיניון המוכרת ועד פטריות שימג'י ומלך היער.…
- לחמים ומאפים ·
קרקרים מקמח קוסמין
מתכון קל ופשוט להכנת קרקרים ביתיים מעולים וטעימים, באדיבות יעלי מילול. רכיבים: 2 כוסות קמח כוסמין רצוי אורגני חצי כוס מים חמימים כף וחצי שמן…
- מרקים ותבשילים ·
מרק חומוס
מצרכים: 4 בצלים בינונים מגורדים או טחונים 3 כוסות חומוס מבושל- אפשר גם מקופסא או קפוא של סנפרוסט. תפו"א גדול חתוך לקוביות פחית חלב/ קרם…
- קינוחים ומתוקים ·
מתכון לשוקולד מעיסת קקאו (פייסט)
רכיבים: עיסת קקאו (250 גרם) 1/3 חמאה (80 גרם ) 1/4 כוס אגבה (או מייפל / דבש) 40 גרם סוכר קוקוס 1/4 כפית מקל וניל…
- שייקים ·
סופרשייק חורפי
לפתיחה טעימה ומעוררת של היום, הכינו לעצמכם ב-5 דקות משקה אנרגיה טעים ומזין. הכמות מספיקה לכוס גדולה של משקה. 1 בננה בשלה 1 אגס מקולף…
- מאמרים ומידע ·
טבעוני זה לא בהכרח בריא – על תזונה בריאה, הגדרות ומה שבינהן
מאמר שפורסם בפורטל "נו מיינד" "כיום, יותר מבעבר, צמחונות וטבעונות הפכו לנושא המהדהד יותר ויותר בתודעה הציבורית. הגדרות כמו "אני טבעוני" או "אני צמחוני", הפכו…
- לחמים ומאפים ·
לחם פסיליום
מצרכים: 1 כוס גרעיני חמניות 1/2 כוס זרעי פשתן 1/2 כוס אגוזי לוז או שקדים 1.5 כוס שיבולת שועל 2 כפות צ'יה 4 כפות פסיליום…
- שייקים ·
השייקים של החברים שלנו
*לא הוספנו כמויות כדי שתרגישו חופשי לשחק השייק של ענת בן קיקי- בננה חופן נענע מנגו תמר 1 או 2 מעט זרעי צ'יה חלב שקדים\מים …
- לחמים ומאפים ·
"אוטפאם" – סוג של לחם/לביבה הודי עם חלבון מלא
רכיבים: 1 כוס אורז מלא 1 כוס עדשים אדומים מעט מלח שמן זית/ קוקוס/ חמאה לטיגון אופן ההכנה: משרים את האורז והעדשים בכלי עם מים…
- לחמים ומאפים ·
לחם שיבולת שועל
מתכון מצויין ללחם בריאות בכמות של כיכר בגודל של תבנית אינגליש קייק באדיבותה של סיגל וולף – בוגרת סדנת ניקוי הרעלים BODYFLOW רכיבים: · 1 כוס…
- שייקים ·
"אבוקדו בלי להרגיש"
רבע אבוקדו בננה 4 תותים 1 אגס 2 תמרים אופטימל
- שייקים ·
שייק קיווי ועלי קייל
3 חתיכות קיווי 2 חתיכות מנגו קפוא בננה חופן ניבס (שברי קקאו חי) 2 עלי קייל כפית ספירולינה גרגירים 2 תמרים 6 אגוזי מקדמיה חלב…
- שייקים ·
שייק מנגו ונענע
בננה מנגו (טרי או קפוא) אגס חופן מוליברי 3-4 עלי נענע ניתן לקשט ולפזר למעלה ניבס (שברי קקאו חי) חלב שקדים מים
- שייקים ·
שייק פירות יער ורימונים
אגס בננה 2 קיווי 2 תמרים חופן גוג'י-בריס חופן ניבס (שברי קקאו) כפית אבקת רימונים (NAVITAS) חופן קטן של מוליברי חלב שקדים מים
- שייקים ·
שייק קקאו ואסהי – גרסה 2
חופן פטל שחור קפוא בננה 2 תמרים כפית אסהי אגס 6-7 פולי קקאו שלמים כף שמן קוקוס חצי חלב אורז שקדים חצי מים (עד לכיסוי…
- שייקים ·
שייק ענבים שחורים ונענע
חופן-שניים של ענבים שחורים בננה וחצי 2 תמרים חופן נענע שני אגסים חופן קטן של אגוזי מל חצי מים חצי חלב אורז שקדים (עד לכיסוי…
- שייקים ·
שייק קקאו ואסהי
חופן גוג'י-ברי חופן תותי עץ מיובשים (mulberrys) חופן קטן של שברי קקאו (cacao nibs) כף שמן קוקוס 2 בננות קפואות 2 תאנים קפואים כפית מלאה של…
- שייקים ·
שייק פירות יער
2 בננות כוס פרות יער קופאים תמר 1 כף שמן קוקוס חופן גוגי ברי כף אופטימל חופן קטן של אגוזים וצימוקים חצי חלב אורז שקדים…
- שייקים ·
סופרשייק קייצי ומרענן
אין כמו שייק פירות מרענן לבוקר קייצי בתוספת תערובת optimal המעניקה כח לפתוח את היום. הכמות מספיקה לכוס גדולה של משקה. 1 בננה בשלה 1/2 מנגו 1…
- מאמרים ומידע ·
מזונות על – SUPER FOODS
קקאו פולי הקקאו הם הפירות שגדלים על עץ הקקאו. מוצאו של העץ באזור האמזונס והוא גדל רק בתנאי מזג אוויר חם, לח ובתוך צמחייה עבה,…
- מאמרים ומידע ·
קקאו
פולי הקקאו הם הפירות שגדלים על עץ הקקאו. מוצאו של העץ באזור האמזונס והוא גדל רק בתנאי מזג אוויר חם, לח ובתוך צמחייה עבה, כך…
- המלצות ·
אתרי מתכונים מומלצים
אתרי מתכונים טבעוניים שאהבנו במיוחד המטבח הירוק – אתר מתכונים טבעוני עם מבחר של מתכונים בריאים ללא מוצרים מן החי. מבחר גדול של מתכונים ללא גלוטן…
- המלצות ·
רשימת ספקים אורגניים
מרכז: "הירוק" – ירקות, פירות ומוצרים אורגניים, תל אביב "קואופרטיב אורגני דרום ת"א" – ירקות ופירות, תל אביב. "האורגני" – ירקות ופירות – משלוחים לאיזור…
- קינוחים ומתוקים ·
ממרח נוטלה טבעונית-RAW
מתכון של מוריה אגמון – "למוריה קינוחי אור" מצרכים: 130 גרם (1 כוס) אגוזי לוז 15 גרם (1 כף) שמן קוקוס One Tribe או Jammoka…
