חומרים לסיר גדול:
כוס עדשים כתומות (להשרות במים)
שורש סלרי קלוף
2 שורש פטרוזילייה קלוף
10 גזר קלוף
2 דלעת ערמונים
1 דלורית
1 דלעת יפנית
1/2 כוס קרם קוקוס אורגני
מעט תבלינים לפי הטעם – פלפל שחור, אגוז מוסקט, בהרט, מלח, שמן זית
ירוקים – פטרוזיליה ,כוסברה, מעט סלרי עלים.

שמים את הירקות הקלופים בסיר מכסים במים ומבשלים עד ריכוך. את הדלעות שמים שלמות בתנור חם ואופים כשעה. לאחר מכן פותחים אותן ובעזרת כף מרחיקים גרעינים ואת כל התוכן מרוקנים לסיר,מוסיפים כל מה שנשאר במתכון וטוחנים למחית חלקה.מוסיפים מים לפי הצורך,מביאים לרתיחה ומסירים מהאש